Приправа для курицы – это смесь пряностей, которая придает блюдам из курицы острый вкус со сладковатыми нотками.
Какие приправы подходят для курицы? Ведь мясо птицы очень нежное, поэтому пряность должна лишь подчеркнуть эту изюминку, а не перебивать особенность блюд. Поэтому курица со специями, входящими в состав, приобретает вкусовые оттенки и свойства, которые не портят вкус птицы. Например, карри придает золотистый оттенок блюду, а паприка привносит сладковатый, и вместе с тем, острый вкус и сочность.
Смесь специй для курицы подходит для плова с курицей, соусов к мясу, шашлыков, холодца, первых и вторых блюд, бульонов и супов. Приправа особенно хороша для запекания курицы в духовке, приготовления курицы гриль, тушеной и жареной курицы с добавлением грибов или чеснока.
